Pela primeira vez na história o queijo artesanal do RN será valorizado, exposto e avaliado em uma competição internacional.

Quem vai levá-lo para fora dos limites tupiniquins é o potiguar Lucenildo Firmino, de 40 anos. Ele se garantiu na produção de queijos, e vai representar o estado na 4ª edição do “Mondial Du Fromage – Et Des Produits Laitiers”, uma competição mundial de queijos que reúne representantes de 38 países e acontece na cidade de Tours, na França, entre os dias 2 a 4 de junho.

Lucenildo, mais conhecido como “Galego da Queijeira”, é natural da cidade Jucurutu, mas em 2011 mudou-se para Tenente Laurentino Cruz, e representará a queijeira Serra de Santana, da qual é dono: “É muito emocionante. Isso é fruto de um trabalho plantado lá atrás que está sendo colhido agora. Estou levando o nome do Seridó, de toda a cadeia produtiva de queijo da região. Só de participar, já estou muito feliz”, contou ele ao site Mossoró Hoje.

Os produtos fabricados pela queijeira Serra de Santana. Foto cedida pela queijeira.
Potiguar Lucenildo, que levará pela primeira vez o queijo potiguar para uma competição internacional. Foto: João Vidal para o Governo do RN

A queijeira pertencia ao seu irmão, mas em 2016 ele a comprou e investiu em cursos, equipamentos e melhorou a produção. O empresário já acumula mais nove premiações nacionais e regionais, será que o cara é bom? Atualmente, ele, a esposa e mais outros dois funcionários produzem queijos de manteiga, de garrafa e de coalho, que é o que competirá na França. Juntos eles produzem em média 160 quilos de queijo por dia.

O projeto de valorização do queijo artesanal do Seridó, que vai levar Lucenildo à França, integra o programa Governo Cidadão, do Governo do Estado, que é financiado com recursos do empréstimo ao Banco Mundial.

E você, gosta de queijo? Se gostou não deixe de espalhar a notícia!

Com informações de Mossoró Hoje

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Publicado por Henrique Araujo

O criador do Curiozzzo é Bacharel em Sistemas de Informação, viciado em internet desde muito cedo, e encontrou na criação de conteúdo uma nova paixão. Criou o blog em 2014 para levar o Rio Grande do Norte (onde vive desde criança) para o mundo de uma forma criativa e diferenciada. Siga-o: instagram.com/henrique.e.araujo

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